紫山食用菌硅谷产业园由农业产业化国家级重点龙头企业、中国罐头十强、国家食品工业重点企业------福建
紫山集团股份有限公司投资创建。秉承“为社会提供安全、健康、放心食品！”的企业使命，企业计划用5-10年时
间，致力于科技创新发展现代农业，最终形成以双孢菇育种、种植、深加工、菇渣制有机肥为主要生产内容的双孢
菇产业园区，打造双孢菇完整产业链，发展“取之于田，用之于田”的可循环经济。
产业园计划总投资5亿元人民币，用地500亩。在当地各级党委、政府的大力支持下，现已投资3亿元,用地323
亩（约22万㎡），分别建成以双孢菇工厂化种植为主的江苏紫山生物股份有限公司和以双孢菇深加工为主的江苏紫
山食品科技有限公司两家企业。
其中，江苏紫山生物股份有限公司已建成全自动控温控湿双孢菇种植菇房三座（158间种植菇房），一、二次发
酵隧道35条及其他附属设施若干，年产双孢菇1.5万吨，年销售额超亿元。全资子公司江苏紫山食品科技有限公司，
已建成年可加工1.5万吨蘑菇罐头生产线及年产500吨蘑菇浓缩液车间1座。产品远销日本、欧美、东南亚、中东等国
家和地区，全部达产后，年可出口创汇 2500万美元。
为将产业园做大做强，公司于2019年正式开始启动三次发酵厂区（一期）项目的建设，该项目在公司整体战略
规划的实践当中，起到至关重要的作用。项目主要建设思路概述为：在目前三次发酵厂区选址的地块以世界最先进的
技术建设自动化三次发酵厂区，制作好优质的双孢菇菌丝培养料和制作好的覆土运送到现有菇房车间进行种植，加快
菇房周转率、提高种植单产和质量。
三次发酵厂区（一期）项目计划投资1.2亿元，占地约80亩，建筑面积4万平方米。项目投产后，公司将达到年产
2万吨双孢蘑菇的规模，同时鲜菇质量也会有较大提升。再配套建设两座菇房后，公司将达到年产3.5万吨双孢蘑菇的
生产规模，其中1.5万吨用于出口罐头深加工，2万吨用于国内鲜销，年总产值将达到4亿元人民币左右，利税4千万元
人民币。同时年消耗7万吨当地秸秆、5万吨鸡粪，同时产生优良的有机肥原料菇渣约10万吨，变废为宝，打造成全国
乃至全世界一流、完整的双孢蘑菇绿色循环产业链，实践一、二、三产业的融合发展。
紫山食用菌硅谷产业园
2020年1月3日