9月30日上午，紫山双孢菇全产业链项目签约仪式在扬州明月湖大酒店举行，宝应县县委副书记、县长胡晓峰，县委常委、副县长薛刘宇，紫山集团总裁洪水河，江苏紫山生物股份有限公司总经理洪鹏飞等出席签约仪式。
本次签约的紫山双孢菇全产业链项目总投资10亿元，将分两期实施，一期建设现代化育菌工厂与种植工厂各一座，可年产优质双孢菇 2.7 万吨；二期计划新增2.7万吨双孢菇产能，并配套建设年产2万吨的蘑菇深加工生产线；远期则将利用菇渣生产有机肥，实现“种—养—加—肥”生态循环。项目全面达产后，预计年销售收入6亿元、利税8000万元，可直接带动1500人就业，拉动上下游产值20亿元，形成“生态循环+产业富民”示范效应。
签约仪式上，胡晓峰代表宝应县委、县政府对项目的成功签约表示祝贺。他指出，产业振兴是乡村振兴的重中之重。此次签约是双方合作的良好起点，期待未来持续深化协作、携手䠀出一条“科技含量高、资源消耗低、带动能力强”的发展新路子。
洪水河表示，紫山集团将以本项目为起点，深度挖掘宝应农副产品潜力，研发特色新品，依托集团内外销渠道，让“宝应味”香飘世界，为宝应的乡村振兴和农业产业发展贡献更多的“紫山力量”！
洪水河一行还赴安宜镇和射阳湖镇进行了实地考察调研。