一碗用天山雪水浇灌的优质小麦制成的手工拉条子，遇上闽南食品加工的精湛工艺，会碰撞出怎样的火花？
近日，一款源自天山脚下、融汇闽南工艺的新疆风味拉条子拌面在全国市场掀起消费热潮。在大统华、永旺等知名商超，这款由福建紫山集团股份有限公司与新疆三斗粮农业发展有限责任公司合作生产的产品一上架就受到消费者青睐，成为方便速食赛道的新宠。爆款产品的背后，是一段跨越万里的产业援疆佳话。
万里牵线：福建援疆搭建合作金桥
时间回溯到2024年3月19日，福建援疆漳州、南平分指挥部在成都挂牌成立产业援疆四川联络站，这一创新举措为新疆农产品走向全国搭建了新的桥梁。该联络站成立后，随即以创新的招商模式，开辟新疆木垒崭新的交流互动展示平台，在以四川省为中心的辐射半径内，为木垒的农副产品、文旅资源及产业项目做好推介展示宣传；在四川省福建商会的大力支持下，依托商会平台资源及福建企业家的同台努力，邀请相关企业到木垒考察投资，通过“走出去”与“引进来”双向发力，为更全面开展援疆各项工作搭起桥梁，不断提升对口援疆综合效益。
今年3月25日，在昌吉州农业农村局、福建援疆漳州分指挥部、福建援疆南平分指挥部指导下，木垒县相关单位依托产业援疆四川联络站，组织24家农业龙头企业携8大品类、300余款特色产品亮相在成都举办的第112届全国糖酒商品交易会，并在该联络站的大力支持下，成功举办了昌吉州农业农村系统2025年“一月一推介”成都专场推介活动，一场美味的“联姻”就此拉开序幕。
“交易会上，在联络站的积极搭桥引荐下，我们与新疆三斗粮公司就拉条子手工拌面签订了年销500万元的合作协议，开启了闽疆两地产业合作的新篇章。”回顾合作历程，紫山集团总裁洪水河记忆犹新。
美味升级：传统美食焕发现代活力
据新疆三斗粮农业发展有限责任公司负责人张治国介绍，该公司生产的拉条子选用天山雪水浇灌的高筋小麦为原料，采用传统的手工加工工艺，保证了面条的筋道口感，在与紫山集团的对接中颇受肯定。协议签署后，公司立即开足马力赶生产，确保为紫山集团提供稳定的货源。而紫山集团则着手进行多元化口味的设计和料包生产，满足不同消费者的味蕾需求。
“以前我们的拉条子是没有配料包的，消费者食用时要自己调味。紫山集团结合闽南现代食品加工技术，为我们的拉条子配备了多种口味的酱料包，简单加工即可食用，既保留新疆风味，也契合了当下快节奏生活中消费者对于便捷美食的追求，市场反馈良好，复购率较高，为我们的产品走出去开辟了新赛道。”张治国说。
据悉，此次合作对双方企业都产生了积极影响。对紫山集团而言，借助新疆优质农产品资源，丰富了产品线，提升了在方便速食市场的竞争力；对新疆三斗粮公司来说，则通过紫山集团现代化生产工艺实现标准化生产，并打通了产品销往全国的快车道，实现短时间内销售额增长50%的业绩突破。
创新探索：产业援疆走向深度融合
作为福建产业援疆的一个生动缩影，这场美味“联姻”不仅带来了经济效益，更开创了产业援疆的新模式。
今年6月，在福建省对口支援新疆工作前方指挥部指导，福建援疆漳州、南平分指挥部支持下，漳州市工商联、昌吉州工商联联合主办的首批“闽商昌吉行”活动，60余位闽商代表秉持着“敢为人先，爱拼会赢”的闽商精神赴昌吉考察，深度对接产业链机遇。这场“跨越山海”的对话，不仅让他们触摸到新疆发展的强劲脉搏，更以鲜活的案例勾勒出福建援疆工作从“输血”到“造血”的蜕变。
作为福建食品行业龙头企业和受邀参加闽商昌吉行活动的企业之一，紫山集团在考察期间深入企业生产车间、走进重点项目建设现场，掌握第一手资料，捕捉闽疆两地潜在商机。洪水河透露，在走访考察中，他们发现紫山旗下的番茄汁、自热米饭以及意面的牛肉类酱料包与新疆企业存在很大合作空间。在产业援疆方面，集团已有更多新的规划。
眼下，紫山集团正在福建援疆漳州分指挥部的牵线搭桥下，与新疆当地企业进行积极对接，计划共同开发更多具有新疆特色的方便速食产品，利用新疆丰富的农产品资源，打造更多爆款美食。同时，紫山集团将发挥自身在食品加工领域的技术优势，与新疆当地企业开展技术交流与合作，通过技术交流、人才培养、渠道共享等方式，帮助提升当地企业的生产技术和工艺水平，提高产品竞争力和品牌影响力。天山脚下，闽江之滨，一场关于美食与产业的对话正在书写新的篇章。
从资金支援到产业合作，从单向援助到互利共赢，福建援疆工作正在创新中不断深化，为新疆高质量发展注入新的动力。“产业援疆不再是简单的输血，而是通过搭建平台、促进合作，实现两地产业的深度融合与共赢发展。”福建援疆漳州分指挥部相关负责人表示，未来，指挥部将继续发挥桥梁纽带作用，不仅要把福建的产业、技术、人才带到新疆，更要帮助新疆特色产品走向全国大市场，打通产销对接的“最后一公里”，让产业援疆的“幸福之花”开遍天山南北。